Cappuccino

Ein klassisches italienisches Rezept. Es besteht zu je 1/3 aus Espresso, heisser Milch und Milchschaum. Als Krönung wird der Cappuccino noch mit etwas Kakaopulver bestreut.

Zutaten

• 1dl Milch
• Bohnenkaffee
• Kakaopulver
• Zucker (je nach Geschmack)
• Cappuccino-Tasse (ca. 140 ml)

Zubereitung

• Milchschaum/Milch erhitzen: Zu Beginn nur wenig Luft zuführen, damit die Milch bloss erhitzt wird. Wenn dann mehr Luft zugeführt wird, wird die Milch aufgeschäumt.
• Tasse unter den Kaffeeauslauf schieben und den Espresso beziehen